Antes de iniciar com nosso passo a passo, quero deixar claro que essa não é uma ótima decisão para quem deseja acompanhar tutoriais, aulas e comprar cursos na Internet, pois a maioria esmagadora dos conteúdos são distribuídos em Inglês.
Estou utilizando a versão 2.83, pois inicialmente, esse artigo estava escrito para a versão 2.74.
Então, vamos lá, abra o Blender, de preferência como administrador do sistema, caso você tenha um usuário admin.
No topo superior esquerdo, clique em Edit, em seguida, em Preferences.
Note que na minha versão, a aba Interfaces já é por padrão selecionada, então, basta clicar nela caso ela tenha mudado de lugar.
Por fim, clique na caixa Language e escolha Português Brasil.
No canto inferior esquerdo dessa janela, temos um menu com três tracinhos, por padrão já está habilitado a opção Auto-Save Preferences, para salvar as configurações automaticamente, mas caso não esteja, clique no botão Save Preferences.
Pronto, agora seu Blender está em Português e sempre que você reabrir o software, essa configuração será carregada.